Фото: seafoodfromnorway.comФорель норвежских фьордов пассерованная с лимонным уксусом
Последнее обновление: 23.01.2012 //
Ингредиенты(на 4 порции)
- 300 г норвежской форели
- 2 стебля сельдерея
- 1/2 луковицы
- 1 упаковка зелени дайкона
- 1/2 болгарского перца (красного и желтого)
- Соль, перец
- Салатное масло Японскоий соус
- 2 ст. л. лимонного сока
- 5 ст. л. уксуса
- 5 ст. л. сахара
- 5 ст. л. светлого соевого соуса
Способ приготовления
Норвежскую форель нарезать кусочками ("на один укус"), посолить и поперчить. Обжарить форель на сковороде в большом количестве растительного масла.Сельдерей и лук нарезать тонкими ломтиками. Болгарский перец нарезать тонкими ломтиками и вымочить в воде.Подсушить и выложить равномерным слоем на блюдо. Сверху полить японским суповым бульоном и украсить зеленью дайкона.